Les conseils du comptoir

Guide des morceaux

Cinq questions sur votre cuisson pour trouver le bon morceau, ou parcourez toute la planche.

Conseil du comptoir

Le bon morceau pour votre table

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JoueCollierBasse-côteEntrecôteFaux-filetRumsteckTende detranchePaleronMacreuseJarretPlat de côtesFiletBavetteOngletJarretQueue

16 morceaux. Touchez une zone pour afficher sa fiche.

Bœuf · 7 / 16

Plat de côtes

10,00 €/kgVoir ce prix

Par lot : 29,99 € les 3 kg

À mijoter · Milieu

À mijoter longtempsTrès tendre
Cuissons
mijoter
Repère
3 h dans un bouillon
Plats
Pot-au-feu, bouillon